Чернозем содержит много гумуса, что положительно влияет на его плодородность. Кроме того, в его состав входят такие полезные для растений элементы как железо, азот, а также фосфор. Структура чернозема — плотная, комковатая. В южных краях про черноземные почвы иногда говорят «жирные».

Чернозем — это самый оптимальный грунт для овощных и ягодных культур. Иногда для лучшего эффекта в него следует добавлять компост или песок, чтобы сделать почву более рыхлой.